a) reprezinta, promoveaza, apara si sustine interesele economice , tehnice si juridice ale membrilor sai, sustinand libertatea de actiune a acestora in scopul dezvoltarii si eficientizarii activitatii acestora;
b) promoveaza concurenta loiala, in conditiile legii, in scopul asigurarii de sanse egale fiecaruia dintre membri;
c) initiaza programe de dezvoltare a afacerilor, fiind consultate de institutiile statului la initierea, elaborarea si promovarea programelor de dezvoltare, restructurare, privatizare, lichidare si cooperare economica si participa in structurile de coordonare si gestionare a programelor locale si nationale;
d) desemneaza, in conditiile legii, reprezentanti la negocierea si incheierea contractelor colective de munca, la alte tratative si acorduri in relatiile cu autoritatile publice si cu sindicatele, precum si in structurile tripartite de conducere si de dialog social;
e) informeaza opinia publica asupra problemelor, dezideratelor si revendicarilor patronatului;
f) asigura pentru membrii sai informatii, facilitarea de relatii intre acestia, precum si cu alte organizatii, promovarea progresului managerial, servicii de consultanta si asistenta de specialitate, inclusiv in domeniul formarii fortei de munca;
g) sustine initiative legislative si propune reglementari tehnico-administrative necesare mentinerii si dezvoltarii activitatii patronale, consolidarii structurilor tripartite de conducere si de dialog social;
h) incurajeaza invatamantul profesional si contribuie la cresterea nivelului de calificare profesionala in domeniul alimentatiei publice si turism, prin dezvoltarea de activitati de formare, evaluare si certificare de personal;
i) sustine, prin reprezentantii sai alesi de Adunarea Generala, interesele membrilor alimentatiei publice si ale turismului in general fata de institutiile statului si fata de celelalte organisme cu atributii in domeniu;
j) exercita atributiile stabilite de lege si de prezentul Statut, direct si prin Consiliul Director al Asociatiei;
k) organizeaza o Comisie de Etica Profesionala care sa medieze eventualele neintelegeri ce pot aparea intre membri si alte probleme de interes general;
l) apara si promoveaza profesiile specifice domeniului de activitate al membrilor: receptioner, camerista, manager hotel, bucatar, ospatar, barman, etc. pe langa organizatiile si institutiile de invatamant nationale, precum si pe langa organizatiile internationale de profil;
m) organizeaza stagii si seminarii de perfectionare profesionala a personalului membrilor sai in tara;
n) infiinteaza si administreaza, în condiţiile legii, in interesul membrilor sai, unitati de cultura, invatamant si cercetare in domeniul activitatii patronale, unitati economico-sociale, comerciale;
o) sprijina membrii in realizarea tuturor obiectivelor mentionate in prezentul statut, precum si a celor prevazute de actele normative in vigoare, fara sa se implice in politica comerciala a membrilor sai;
p) faciliteaza crearea unor relatii intre membrii sai, precum si cu alte organizatii, promovarea progresului managerial;.
q) întocmește propuneri ce privesc elaborarea și/sau revizuirea cadrului normativ privitor la alimentatie publica si turism pe care le înaintează instituțiilor competente și colaborează cu cele din urmă în vederea implementării propunerilor transmise;
r) elaborează petiții și sesizări către instituțiile de profil în scopul informării acestora cu privire la problemele cu care se confruntă membrii Patronatului în activitatea profesională;
s) organizeaza actiuni promotionale, buletine informative si coopereaza cu mass-media pentru sustinerea intereselor membrilor sai;
t) asigura membrilor sai informare si servicii de consultanta si asistenta de specialitate in toate domeniile necesare dezvoltarii afacerii.
u) furnizeaza, prin toate mijloacele, ultimele noutăți și informații despre evenimente care îi pot interesa pe membrii Patronatului;
v) organizația va desfășura, în limitele prevederilor legale, orice alte forme de activitate apreciate ca fiind utile pentru realizarea scopului său.
w) Promovarea programelor de dezvoltare regionale, pentru atragerea de resurse de finanţare destinate întreprinderilor mici şi mijlocii;
x) Realizează orice alte activităţi şi servicii cerute de membrii lor, cu respectarea dispoziţiilor legale în vigoare.